鱼，黑线鳕，生

每 100 克

水 (克 )83.38
热量 (大卡 )74.0
热量 (千焦 )309.0
蛋白质 (克 )16.32
总脂肪 (克 )0.45
灰份 (克 )1.28
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )11.0
铁 (毫克 )0.17
镁 (毫克 )21.0
磷 (毫克 )227.0
钾 (毫克 )286.0
钠 (毫克 )213.0
锌 (毫克 )0.32
铜 (毫克 )0.021
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )25.9
维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.02
核黄素 (毫克 )0.057
烟酸 (毫克 )3.363
泛酸 (毫克 )0.403
维生素B-6 (毫克 )0.281
总叶酸 (微克 )12.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )12.0
叶酸， DFE (微克 )12.0
总胆碱 (毫克 )65.0
维生素B - 12 (微克 )1.83
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A ， RAE (微克 )17.0
视黄醇 (微克 )17.0
胡萝卜素，β (微克 )0.0
胡萝卜素，α (微克 )0.0
隐黄素，β (微克 )0.0
维生素A ， IU (IU )57.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E （ α-生育酚） (毫克 )0.45
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E， β- (毫克 )0.0
生育酚，γ (毫克 )0.0
生育酚，三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚，α (毫克 )0.0
生育三烯酚，β (毫克 )0.0
生育三烯酚，γ (毫克 )0.0
生育三烯酚，三角洲 (毫克 )0.0
维生素D （ D2 + D3 ） (微克 )0.5
维生素D3 （胆钙化醇） (微克 )0.5
维生素D (IU )18.0
维生素K （叶绿醌） (微克 )0.1
总饱和脂肪酸 (克 )0.091
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.001
14:0 (克 )0.004
15:0 (克 )0.001
16:0 (克 )0.063
17:0 (克 )0.001
18:0 (克 )0.02
20:0 (克 )0.0
22:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.061
14:1 (克 )0.001
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.004
16:1 ? (克 )0.003
16:1 t (克 )0.001
17:1 (克 )0.006
18:1未分化 (克 )0.039
18:1 ? (克 )0.037
18:1 t (克 )0.003
20:1 (克 )0.005
22:1未分化 (克 )0.002
22:1 ? (克 )0.002
22:1 t (克 )0.0
24:1 ? (克 )0.004
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.166
18:2未分化 (克 )0.015
18:2 n一6 C，C (克 )0.014
18:2 胶质液泡 (克 )0.0
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.001
18:3未分化 (克 )0.002
18:3 n一3 C，C ， C（ ALA ） (克 )0.002
18:3 N-6 C， C，C (克 )0.0
18:4 (克 )0.002
20:2 N-6 C，C (克 )0.001
20:3未分化 (克 )0.002
20:3 n一3 (克 )0.001
20:3 n一6 (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.009
20:5 n一3 （ EPA ） (克 )0.042
22:4 (克 )0.001
22:5 n一3 （ DPA ） (克 )0.005
22:6 n-3 （ DHA ） (克 )0.089
总反式脂肪酸 (克 )0.004
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.003
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.001
胆固醇 (毫克 )54.0
色氨酸 (克 )0.212
苏氨酸 (克 )0.829
异亮氨酸 (克 )0.871
亮氨酸 (克 )1.537
赖氨酸 (克 )1.736
蛋氨酸 (克 )0.56
胱氨酸 (克 )0.203
苯丙氨酸 (克 )0.738
酪氨酸 (克 )0.638
缬氨酸 (克 )0.974
精氨酸 (克 )1.131
组氨酸 (克 )0.557
丙氨酸 (克 )1.143
天门冬氨酸 (克 )1.936
谷氨酸 (克 )2.822
甘氨酸 (克 )0.908
脯氨酸 (克 )0.669
丝氨酸 (克 )0.771
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0